春分：3月21日；夏至：6月22日；秋分：9月23日；冬至：12月22日。夏至时，太阳照射路面的位置达到了一年的最北端，几乎直接进入了北回归线。此时，北半球的白天时间达到了全年最长。对于北回归线及其向北的地区来说，夏至也是一年中中午太阳高度最高的一天。这一天，北半球得到的太阳辐射最多，几乎是南半球的两倍。冬至与夏至正好相反。太阳照射路面的位置达到一年的最南端，几乎直射南回归线。此时，南半球的白天时间达到全年最长。对于南回归线及其以南地区来说，冬至日也是一年中中午太阳高度最高的一天。
夏至饮食习俗
吃面
【资料图】
在食物方面，在北京、山东楚，都有“冬至汤圆丧到糕点”的习俗。在陕西，大家都吃元宵节。在南方，农民们把面条擀成薄饼，烘焙，拌上蔬菜、豆荚、豆腐和腊肉，祭拜后吃或送给亲戚朋友。江苏无锡人早上喝麦粥，中午喝馄饨，意思是和谐。吃完馄饨，给孩子称重，希望孩子发胖，身体健壮。湖南浏阳人多吃坛子。团是用米粉、葱花等调味料烹制而成，又称圆糊。民国时期，不少农民将坛子串在竹签上，插入稻田间隙，点燃香烛，祈求丰收。孩子们，乞丐们都在等待这一天的到来，等待收获坛子，好借机大吃一顿。
吃馄饨
夏至那天，无锡人早上喝粥，中午吃馄饨，意思是一个整体。“夏至馄饨，冬至饺子，四季如春，四季如春。”吃完馄饨后，我对孩子们说，我希望孩子们会变胖，更健康。
吃丝线、瓜瓜、腊肉
在一些地方，未成年的侄子和侄女去叔叔家吃饭，叔叔总是用苋菜和葫芦做饭，俗话说：“吃苋菜，不感冒；有些人去奶奶家买培根，说吃不会生气。
喝凉茶
在广东，人们喜欢吃一些凉爽的补充剂来避暑，所以在夏天，他们通常会煮一些凉爽的补充剂汤、凉茶、酸梅汤等等，味道非常美味。此外，夏季饮食中的醋味也应该更多，少盐，少姜，少大蒜，味道也应该清淡，主要是面粉、瘦肉、蔬菜、瓜子等。
夏至的寓意是什么？
夏至是24节气之一，通常在每年的阳历6月21日或22日。夏至那天，太阳照射到了一年中最北端，几乎直射北回归线，所以北半球的白天是一年中最长的。夏至期间，许多作物生长迅速，有许多作物需要收获，产量高，也是小麦收获的时候。因此，在过去，我们会用祭祖来庆祝丰收，以消除来年的灾难和丰收。因此，夏至也作为一个节日被列入古代祭神仪式。因此，夏至不仅是一个节气，也是一个节日，在中国传统节日中占有重要地位。
扩展阅读
四季的变化就是五行之气的交替，春木为暖，夏火为热，秋金为凉，冬水为寒。木的顶点在春分，火的顶点在夏至，金的顶点在秋分，水的顶点在冬至，所以春分、夏至、秋分、冬至就是四季力量的顶点，也是另一种力量出现的开始。
春分和秋分在中间位置，春分秋分的“分”字就表示平分的意思，实际上是白昼和黑夜平分的一天，这一天太阳光直射地球赤道线。冬至和夏至，则是太阳光直射位置分别到达地球南北两端最远的位置，也就是南北回归线！冬至日太阳垂直照射南回归线，夏至日太阳垂直照射北回归线。