【资料图】

食材：千页豆腐250克 五花肉50克 青椒1个 红椒50克 洋葱50克 小葱2根 干辣椒6个 花椒2克 姜1块 蒜2瓣

步骤：

1.五花肉切片，千页豆腐切片，青红椒去蒂去籽切菱形小块，洋葱50克切小块。小葱2根切段。干辣椒6个剪成段，姜1块切片，蒜2瓣切片；

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入千叶豆腐炸制1分钟，捞出沥干；

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉翻炒至微焦，放入豆瓣酱1勺，炒出红油。放入姜蒜片、花椒、干辣椒炒香。放入洋葱、青红椒炒至断生，加入千叶豆腐、葱段翻炒均；

4.加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。